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四川人过年前最爱备好这5种年货四咸一甜吃着特

  就爱在年前把年货给备好,这样到了过年时就不愁没好吃的。而这5种年货是我们四川吃货们最爱吃的。

  虽然现在生活好了,过年时桌子上也多了很多干果、糖之类的年货,但瓜子却是过年时每家每户都会买的年货。瓜子分为原香、茶香、五香、巧克力香等口味,不过很多人在买瓜子时都会选择混合搭配,这样才能适用于家里不同人的口味。每次在饭点前后,瓜子总是家里人最爱吃的零食,每人手里捏一把,边吃边聊天,氛围感特强。不过瓜子别多吃,小心上火。

  叶儿粑吃着软糯糯的,里面主要包的是用梅菜炒的肉丁,想吃叶儿粑时,只需用蒸锅蒸一会儿就行了。叶儿粑尤其在四川南部特受欢迎。

  毋庸置疑,腊肉在我们四川很受欢迎,不管是农村还是城市,基本上挨家挨户都会有腊肉。过年时来一盘腊肉干盘,慢慢地嚼着吃,比吃大鱼大肉都舒服。

  香肠的口味又不同于腊肉,吃着比腊肉更加的嫩,尤其要那种肥瘦相间的香肠吃着最爽口,每一口下去都有香喷喷的油汁在嘴里打转,那感觉别提多幸福了。

  虽然过年时能吃到很多糖,但花生糖却是我们那儿的人一直爱吃的糖。这种花生糖不是到超市买的那种包装糖,而是现场做出来的花生糖,里面只有花生和糖,你想要多少就给你切多少,趁热吃的话是软的,冷了后吃的话就会变酥变硬。

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